餐饮管理系统 朗翰快餐软件 美食尚快餐V5 奶茶管理软件 面馆

“朗翰美食尚快餐V5”是朗翰软件在多年快餐业管理软件开发应用实践中，总结行业需求特点，为快餐餐厅管理设计的专业软件，它具有全方位集成的库存管理和销售管理功能，使餐厅的管理和运作变得更有效率。系统通过对产品成本和毛利的核心管理，优化了餐厅的经营管理，从而有效地增强企业的市场竞争优势。

朗翰美食尚快餐V5由后台管理系统、前台营业系统、总部系统构成。总部系统和配送中心系统是根据目前快餐企业发展连锁的需求，并参照现代连锁管理原理和ERP系统理念进行设计，体现了采购进货、库存成本控制、产品生产研发、物流配送、营销组织、客户关系等连锁管理要求。该系统为快餐企业向更大规模发展提供信息化方面的保证。

适用范围： 中式连锁快餐店、西式餐厅、连锁咖啡厅、酒吧、面馆、奶茶、烘焙等餐饮类店铺。

前台POS系统：提供多种业态选择，根据不同业态模式有包括：开单、点菜、结算、折扣、赠送、促销、来电订餐、消费查询、收销查询、交班功能。

服务台管理系统：提供商品查询、会员查询以及消费查询；并且提供退货和兑奖功能。

基础资料：提供菜品资料、套菜、做法等基本信息的建立和维护功能；

厨房打印：可支持按菜品、类别分单打印或整单打印，实现厨房、吧台多点打印，实时监控打印机状态，异常提示。

出品管理：不仅提供后台出品另外支持前台触屏出品功能；提供条码出品，支持一级、二级告警提醒，自动催菜，支持触屏出品模式。

前台管理：日常经营管理模块，包括：时价菜设置、菜品沽清、营业参数设置、非营业收入登记、销售流水实时查询、收银流水实时查询、日营业单据查询、交班查询等

会员管理：系统支持连锁与本地会员共同使用。支持优惠卡、充值卡和挂帐卡三种类型，支持多种积分方案。

短信管理：系统内嵌短信功能模块，可支持短信成员组管理，支持群发，单发。

报表中心：系统提供包括数据查询、决策分析、物料查询等多类型报表查询体系。可有效帮助管理人员跟踪了解企业经营管理情况，并对经营策略、经营决策等提供强有力的参考。

系统设置：提供菜品耗料方案设置，对仓库进行管理。

采购管理：对原料的采购业务进行管理；提供采购申请单、采购订单、采购收货单及退货单等业务单据，管理采购流程。

库存业务：管理原料库存业务，可以进行盘点、原料出入库、原料调拨等操作；

配送管理：门店与配送中心库存配送流程的管理；并提供分析报表。

报表分析：对原料的进销存数据进行分析。

● 定位于快餐行业的专业产品◇ 使用总部集中式管理。
◇ 统一物料集中采购配送。
◇ 连锁中央厨房，半成品加工管理。
◇ 贴身针对即买即取、牌号管理、餐桌管理等多种经营模式的功能设计。
◇ 胖总部软分店的产品架构，轻松管理快乐开新店。
● 嵌入方便的来电订餐系统◇ 嵌入来电显示系统，不管外带外送均采用最简单的点菜流程，来电订餐一步到位。
◇ 整合来电显示系统，完美支持来电订餐功能。
◇ 订餐流程操作的简单，不同模式无须切换。
◇ 支持屏幕直接手写输入。
● 提供先进的触屏出品功能◇ 屏幕触摸出品，操作更直接简便。
◇ 按单显示，一目了然。
◇ 拥有按单出品与按菜出品两种方案选择。
◇ 能与厨打配合使用，或代替厨打单独使用。
● 绝佳的快餐连锁方案◇ 提供灵活的连锁方案，实施简单。
◇ 支持连锁总部、配送中心（中央厨房）、营业分店、加盟店等多机构连锁。
◇ 现连锁物料统一采购、统一配送管理方案。
◇ 支成半成品加工、半成品配送等功能。
◇ 胖总部轻分店架构，开店更简单，管理容易。
● 多种多样的促销优惠方式◇ 拥有多种优惠方式可以供用户选择，只需要简单的设置便可实现。
◇ 菜品优惠券、菜品买赠、菜品特价、菜品促销、会员特价等应有尽有。
● 稳定高效的厨打系统◇ 提供全面的厨打设置向导，厨打设置轻松搞定。
◇ 高效稳定，独立监控程序，实时监控打印机状态，有效防止漏单丢单现象。
◇ 支持网口、并口、串口等多种类型Pos小票打印机。
◇ 支持点菜打印、出品打印。
◇ 支持分单厨打，多厨房、多吧台厨打。
● 功能全面的的库存管理系统◇ 拥有完整的采购流程管理，供应商及供应商结算体系。
◇ 拥有完善库存业务管理流程。
◇ 支持多仓库，库间调拨等。
◇ 支持菜品配料管理、销售冲减库存。
◇ 支持完善的连锁配送模式，连锁库存管理。
◇ 拥有包括物料查询、流水分析、利润分析等的强大报表查询分析系统。
● 优秀实用的会员管理系统◇ 系统支持灵活多样的会员管理。
◇ 支持多种积分卡、充值卡、优惠卡、本地挂账卡等。
◇ 支持会员消费积分，积分升级等。
◇ 支持连锁会员和非连锁会员两种混合模式的管理。
● 丰富的报表查询系统◇ 拥有流水查询、销售查询、营业分析、利润分析等权重报表。
◇ 提供多种统计方式与分组方式。
◇ 新增日报、月报、周报查询模块。
● 拥有多种实用的辅助功能◇ 短信平台：借助系统客人资料库，调出满足条件的客人资料，定期给客人发短信，这样可以与客人间联络感情，稳固公司客源。该功能需向第三方购买短信网络服务。
◇ 数据转储功能[选购]
◇ 财务接口[选购]：支持金蝶与用友软件的财务接口

软件第一次打开初始化时选择 快餐、奶茶、自选快餐三种模式。

选择快餐模式后有即取即结快餐模式、餐桌管理后结模式、餐桌管理先结模式、牌号管理先结模式、牌号管理后结模式、流水号管理模式。几种模式分别管理目前市场上比较常见的店铺营业管理模式。

一般比较常用为即取即结快餐模式、餐桌管理后结模式、牌号管理先结模式。即取即结快餐模式就是我们最常见的KFC的模式，点餐付钱，最后不会桌号随便座在那里吃。餐桌管理后结模式在店铺就餐座下后服务员为客户开桌台，然后点餐吃饭，临走前一起结账。牌号管理先结模式，这种模式常用于面馆等。客户点取需要的菜品后给客户发放一个手牌，软件结账时登记一个牌号。到时后出的餐品根据牌号给客户送餐。

软件登陆界面，输入用户账号密码登陆。右边的LOGO的位置可以在后面自主设置用户的店铺LOGO。右下角的文字信息可以在后台自主更改。

如果模式选择的是餐桌管理模式，收银前台就会有桌台号选择界面。桌号分成两种模式，一种为使用中的桌台，一种为空闲的桌台。

选择桌台后进入点菜界面，如果为快餐模式也就直接进入点餐界面。点餐界面分成左右两个屏，左边为以点取菜品的列表，

餐桌开台界面，如果选择为餐台号管理为客户点餐需要先开台。

结账界面，为客户点完餐结算跳出结算界面。结算界面显示客户结算的详细情况，如餐桌、台号、时长、消费额、免单额、抹零额、应收、己收、余额、现金、找零、付款方式等信息。

基础资料为建立菜品资料，做法，特价菜等一些必须信息。

菜品资料，为店铺销售的各种菜品，新增一个菜品必须要在这里先建立菜品资料，不然前台不能销售。

菜品资料寻入。需要输入品码、菜品名称、单位，售价等几个必须要输入的数据。拼音简码为自动产生。我们现在输入的菜品品码为1701004、菜品名称为安格斯牛小扒皇、拼音简码为AGSNXBH。如果在前台点餐时菜品资料非常多，一个一个界面找菜品比较麻烦就可以用品码点菜或者拼音简码点菜，输入品码或者简码一样可以实现点菜。

品味做法。即添加菜品点菜时的做法。

优惠券设置。如上图品码0101005、品名：个人套餐E  原销售价(咨询特价)。如果有得到该菜品的优惠券在2012年11月28日到2012年12月28日以优惠券价(咨询特价)销售。

特价菜设置。如上图品码0105007 品名：红烧茄子饭 原售价(咨询特价)。现在2012年11月28日到2012年12月28日里以特价(咨询特价)销售。因为去掉了周六、周日前面的勾，所以周六和周日就不会该特价。

菜品买赠。如上图在2012年11月28日到2012年12月28日这个周期内购买品码1101009柱侯牛腩饭 数量1份 送品码9903005品名雪碧1份。

折扣方案设置，设置该方案后在前台收银可以手动折扣。

厨房打印设置。即在前台点了餐后厨房打印机自动打印，厨师根据打印的菜品来做菜。

如有多台打印机，先添加好各台打印机

添加厨房打印机，设置好关联的驱动名称，打印份数等。

出品设置。即平时我们常说的划菜功能，用该功能来直接实现软件上划菜。

前台管理。即平时为前台收银一些常用功能的设置及营业单据，销售流水，收银流水等查询。

会员管理。即管理店铺的会员资料等功能。

会员卡充值界面。如上图为会员卡号8811 充值(咨询特价)，实收金额(咨询特价)，因为勾选了  打印凭证 在充值完成后小票打印机会打印一张小票。

报表中心，查询店铺各种营业数据。

短信管理 根据设置好的内容给指定客户或者所有客户发送短信。

注意：该功能使用免费，但发送短信需要收费。